Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

ОПЯТЬ. КРАСНЕЮ. :)))

Дико извиняюсь, но я опять к вам с новым реквизитом.  Меня окончательно понесло. :)))

Недавно моя подруга показала просто волшебное место для таких сумасшедших как я. Меня конечно уже после наших блошиных рынков и интернет магазинов сложно удивить, но тут я просто обомлела. На двух этажах столько барахла, что рыться там можно бесконечно.
Неожиданно пришла мысль прихватить с собой камеру. Так что вы сами сейчас все увидите.



Collapse )

РИКВИР

Последнее время, если разговор заходит о Франции, то обязательно  о Провансе или о столице Франции Париже. Но это ведь еще не вся Франция.
Мы живем на границе с этой чудесной странной и граничим с департаментом Эльзас. Столицей является Страсбург, но сегодня не о нем. Жемчужиной Эльзаса, является маленькая деревушка,  и очень живописная деревушка Риквир. Посещаемость туристами за год составляет примерно 2 100 000 человек и больший приток туристов приходится на рождественский период. Облик поселка мало изменился с 15 века, поэтому складывается такое впечатление что вы попали в сказку.



_DSC6514


Collapse )

ЧЕРЕМША

А вы любите черемшу? Готовите ее?
Я в детстве жуть как ее не переносила, но моя бабушка любила ее страстно и совала во все весенние салаты. С возрастом я все же поняла, что черемша не только полезна, но все же и вкусна. Чаше всего, в разгар сезона, я ее добавляю в салаты. В прошлом году, я тут давала масло с черемшой, его я просто обожаю к мясу, рыбе, оно универсально. А сегодня в коллекцию добавлю еще два рецепта. 


ПЕСТО ИЗ ЧЕРЕМШИ





Collapse )


ТАРТ С КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫМ КУРДОМ.

Сегодня хочу представить вашему вниманию прекрасный летний десерт.
Наверно весь интернет, все кто мало мальски увлекается кулинарией делали курд, большей популярностью по моим наблюдениям пользуется лимонный. Мне вот его все как-то не приходилось приготовить, все что-то не складывалось.
В новом номере журнала Living at home, шикарная фотография клубничного тарта. И как раз в субботу на рынке была мной куплена клубника, на удивление очень хорошая, долго не думая решила воплотить в жизнь сей шедевр. При подробном изучении рецепта, была приятно удивлена, что начинкой и является этот знамениты курд. Ну что же, убьем ударом двух зайцев.
Рецепт дальше после фотографий, а первым делом мои восторженные комментария. Вкусно просто невероятно вкусно, по летнему нежный легкий десерт. Теперь дождусь местной клубники и обязательно повторю.






Collapse )

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО-ПЬЕМОНСКИ.




Сам рецепт находится на carina-forum.com. Я напишу так как он представлен Кариной и добавлю с какими изменениями делала я.

Действительно это блюдо достойно особого внимания. Очень вкусно. Остовным вкусовым фоктором является маринад, а яйца просто как дополнение. Так же я просто обмакивала кусочек хлеба в соус (вкусно).

 

  • 6 отварных яиц (12 перепелиных)
  • 250 мл рубленой петрушки
  • 1 головка чеснока (4 зубка)
  • 4 ст.л. томатной пасты (Passata di pomodoro)
  • 6 штук филе анчоуса (10 штук, баночка анчоусов в масле 80 г)
  • 500 мл оливкового масла
  • 2 ст.л. уксуса Rioja
  • 2 ст.л. сладкого соуса чили
  • 1 маленький перец чили, очищенный от семян
  • 1 кофейная ложка сахара
  • Порубить ножом петрушку, чеснок и анчоусы.
  • Выложить все в посуду, добавить томатную пасту и оливковое масло, взбить венчиком.
  • Выложить яйца в банку, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.
  • Сервировать яйца, полив маринадом со свежим багетом.



К сожалению я не нашла уксуса Rioja и в ход пошел обыкновенный бальзамико. Все игредиенты ложила на глаз и использовала подстолнечное  масло с оливковым в свежем виде я к сожалению не дружу.